«Сладкие мечты» научили школьников украшать капкейки

Технолог кулинарной лавки Наталья ВОЛКОВА мастер-класс посвятила капкейкам – оригинально украшенным маленьким кексикам. Увидеть, как нужно украшать капкейки, в «Сладкие мечты» пришли ученики городских школ Екатерина САМОЛЮК, Диана КОЛОСОВА, Нигяр и Ильнур БАЙРАМОВЫ. 

Первым делом ребята узнали об общепринятых правилах, которые нужно выполнять перед любой готовкой. Рабочее пространство должно быть стерильным и без лишних предметов. Волосы убрать, еще лучше надеть на голову одноразовую шапочку. О чистоте рук даже не нужно лишний раз говорить – они должны быть идеальными и без украшений в виде браслетиков и колец. Итак, все процедуры проделаны, началось творчество!

Юные участники мастер-класса в первый раз взяли в руки мешок с кремом. У кого-то получилось с первого раза, кому-то понадобилась помощь технолога. Довольны остались все.

Капкейки у ребят получились очень красивыми и оригинальными. Напоследок общее фотографирование на фоне картонных капкейков высотой чуть ли не с наших участников. 

Как говорит председатель Национальной Ассоциации рестораторов, отельеров и туризма РС(Я) Татьяна ТЫМЫРОВА: «Мы учим азам кондитерского мастерства и прививаем любовь к этой интересной профессии с раннего школьного возраста. Я уверена, чем раньше дети получат ориентиры на будущее, тем им легче будет определиться со специальностью в более старшем возрасте».