«Сладкие мечты» научили школьников украшать капкейки

20.11.2017 
Количество показов: 176
Каждая девочка должна вырасти хорошей хозяйкой. Таковы многовековые традиции. Национальная ассоциация рестораторов, отельеров и туризма РС(Я) (председатель - Татьяна Тымырова) ведет проект профориентации школьников по профессии повар-кондитер. В этом нам помогает наш партнер – кулинарная лавка «Сладкие мечты», тем самым внося свою лепту в воспитание будущих хозяек. Обучение школьников азам кулинарии ведут лучшие кондитеры лучшего кулинарного предприятия республики.
Технолог кулинарной лавки Наталья ВОЛКОВА мастер-класс посвятила капкейкам – оригинально украшенным маленьким кексикам. Увидеть, как нужно украшать капкейки, в «Сладкие мечты» пришли ученики городских школ Екатерина САМОЛЮК, Диана КОЛОСОВА, Нигяр и Ильнур БАЙРАМОВЫ. 
Первым делом ребята узнали об общепринятых правилах, которые нужно выполнять перед любой готовкой. Рабочее пространство должно быть стерильным и без лишних предметов. Волосы убрать, еще лучше надеть на голову одноразовую шапочку. О чистоте рук даже не нужно лишний раз говорить – они должны быть идеальными и без украшений в виде браслетиков и колец. Итак, все процедуры проделаны, началось творчество!
Юные участники мастер-класса в первый раз взяли в руки мешок с кремом. У кого-то получилось с первого раза, кому-то понадобилась помощь технолога. Довольны остались все.
Капкейки у ребят получились очень красивыми и оригинальными. Напоследок общее фотографирование на фоне картонных капкейков высотой чуть ли не с наших участников. 
Как говорит председатель Национальной Ассоциации рестораторов, отельеров и туризма РС(Я) Татьяна ТЫМЫРОВА: «Мы учим азам кондитерского мастерства и прививаем любовь к этой интересной профессии с раннего школьного возраста. Я уверена, чем раньше дети получат ориентиры на будущее, тем им легче будет определиться со специальностью в более старшем возрасте».
Количество показов: 176
Выпуск:  №45 (2622) от 16 ноября 2017 г.